Publikationen

Hier finden Sie unsere umfassenden Jahresberichte, prägnante Statistikbroschüren mit den wichtigsten Zahlen zur Ernährungsindustrie, praxisnahe Leitfäden und fundierte Studien, die wir in enger Zusammenarbeit mit unseren Partnern erarbeitet haben. Entdecken Sie außerdem aktuelle Konjunkturberichte, die Einblicke in die wirtschaftliche Entwicklung der deutschen Ernährungsindustrie bieten.

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Jahresbericht 2023/24 erschienen

Der Jahresbericht 2024 der BVE zeigt entscheidende Entwicklungen: Von der erfolgreichen Teilnahme an der Anuga über die Einführung der Klimaschutzinitiative „PlusPlus-Prinzip“ bis hin zu wichtigen Beiträgen zur Exportstrategie und der EU-Debatte zu Umweltkennzeichnungen. Entdecken Sie, wie die BVE die Ernährungsindustrie durch herausfordernde Zeiten führt und die Weichen für eine nachhaltige Zukunft stellt.

Ernährungsindustrie.2024

In der deutschen Ernährungsindustrie erwirtschaften 5961 Betriebe einen jährlichen Umsatz von 232,6 Milliarden Euro. Mit 644454 Beschäftigten ist diese Branche der viertgrößte Industriezweig Deutschlands und führend in Europa. Die Branche sichert Stabilität, Wohlstand und Beschäftigung in allen Regionen Deutschlands. Eng…

BVE-Jahresbericht 2024

Stabilität und Sicherheit für die Verbraucher Inmitten einer Zeit, die von tiefgreifenden Veränderungen und Herausforderungen geprägt ist, steht unser jährlicher Bericht als Zeugnis der Beständigkeit und des unerschütterlichen Einsatzes der deutschen Ernährungsindustrie. Wir haben gemeinsam ein weiteres Jahr hinter uns…

BVE-AFC-Marktstudie: Exportindikator der Ernährungsindustrie 2024

Mit der jährlichen Expertenbefragung im Rahmen des Exportindikators verfolgt die BVE im Wesentlichen die folgenden Ziele: Einen Überblick über die Entwicklung der allgemeinen Geschäftslage und Geschäftserwartung in Bezug auf den Export in den unterschiedlichen Teilbranchen im Zeitablauf zu gewinnen Identifikation…

Konjunkturbericht der Ernährungsindustrie 02|2023

Im aktuellen Konjunkturbericht 02|2023 veröffentlicht die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) Daten und Fakten zur wirtschaftlichen Lage und Entwicklung der Branche im zweiten und dritten Quartal 2023. Im zweitem Quartal 2023 erwirtschaftete die Branche insgesamt 58,4 Milliarden Euro, was einem…

Nachhaltigkeitsstudie: Den Berg bezwingen

Die gesellschaftlichen Nachhaltigkeitsziele sind gesetzt, die europäische und nationale Politik haben eine Vielzahl an Regularien auf den Weg gebracht, diese zu erreichen, wobei die meisten erst in den kommenden Jahren abschließend ausgestaltet und in der Praxis umgesetzt werden müssen. Für…

Umfrage zum Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz: Wie ist der Status quo in Unternehmen der Ernährungsindustrie 2023?

Das Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz (LkSG) hält die Branche nach wie vor in Atmen. Es verpflichtet betroffene Unternehmen, ihrer Sorgfaltspflicht in Bezug auf Menschenrechte und Umweltbelange nachzukommen. Die rechtliche und konzeptionelle Umsetzung der Sorgfaltspflichten stellt viele Unternehmen vor Herausforderungen. Es erfordert einen ganzheitlichen…

Wie schmeckt Vielfalt? Produkt- und Ernährungstrends 2023

Nachhaltiges Wirtschaften ist für die Unternehmen ökonomisch unabdingbar, da ohne eine intakte Umwelt, eine kaufkräftige Gesellschaft sowie gesunde Konsumenten keine Erträge und kein unternehmerischer Fortbestand möglich sind. Durch nachhaltiges Handeln sichert sich ein Unternehmen auch seine Wettbewerbsfähigkeit. Gleichzeitig – das…

Konjunkturbericht der Ernährungsindustrie 01|2023

Im aktuellen Konjunkturbericht 01|2023 veröffentlicht die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) Daten und Fakten zur wirtschaftlichen Lage und Entwicklung der Branche im vierten Quartal 2022 und ersten Quartal 2023. Im vierten Quartal 2022 wirkte sich die große Unsicherheit bezüglich der…

Leitfaden: Was sind Einweg-Kunststofflebensmittelverpackungen im rechtlichen Sinn?

Für Letztvertreiber von bestimmten Einweg-Lebensmittelverpackungen mit Kunststoffanteil gilt seit Jahresbeginn eine Mehrwegangebotspflicht. Ab 2024 sollen außerdem die Hersteller bzw. Inverkehrbringer dieser Verpackungen zusätzlich zum Lizenzentgelt eine Sonderabgabe an das Umweltbundesamt zahlen. Angesichts der Unsicherheiten darüber, welche Lebensmittelverpackungen von den Vorgaben…

BVE-AFC-Marktstudie: Exportindikator der Ernährungsindustrie 2023

Mit der jährlichen Expertenbefragung im Rahmen des Exportindikators verfolgt die BVE im Wesentlichen die folgenden Ziele: Einen Überblick über die Entwicklung der allgemeinen Geschäftslage und Geschäftserwartung in Bezug auf den Export in den unterschiedlichen Teilbranchen im Zeitablauf zu gewinnen Identifikation…

Ernährungsindustrie.2023

In der deutschen Ernährungsindustrie erwirtschaften 5.991 Betriebe einen jährlichen Umsatz von 218,5 Milliarden Euro. Mit 636.634 Beschäftigten ist diese Branche der viertgrößte Industriezweig Deutschlands und führend in Europa. Die Branche sichert Stabilität, Wohlstand und Beschäftigung in allen Regionen Deutschlands. Eng…

BVE-Jahresbericht 2023

Wir brauchen eine Zeitenwende Bundeskanzler Olaf Scholz hat kurz nach Beginn des russischen Angriffskriegs auf die Ukraine eine Zeitenwende angekündigt. Der Begriff steht für substanzielle Veränderungen. Gewohnheiten zu hinterfragen und Verantwortung zu übernehmen – diesem Bestreben schließen wir uns gerne…
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