Markdaten & Konjunktur

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Marcel Winter

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Wie wichtig ist die deutsche Ernährungsindustrie für die deutsche Wirtschaft? Warum steigen die Lebensmittelpreise? Wie entwickeln sich die Umsätze und die Investitionen der Unternehmen? Was haben Standortfaktoren für einen Einfluss und wie verändern sie sich? Hier finden Sie die wichtigsten Daten und Einblicke zur Marktsituation, Konjunktur, Rohstoffen und zu aktuellen Stimmungsbildern der deutschen Ernährungsindustrie.

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FAO-Rohstoffindex

Januar 2023 bis Juli 2024

Standort Deutschland: So investieren die Lebensmittelhersteller

  • Innovation, Kosten, Produktion, Wettbewerb
Harry Brot: 100 Millionen Euro Investitionen in Troisdorf Der Traditionsbäcker Harry Brot setzt auf eine großangelegte Erweiterung seines Troisdorfer Standorts. Mit einer Investition von 100 Millionen Euro wird das Werk, das bisher Tiefkühl-Brötchen, -baguette und –Laugengebäck herstellte, nun um die…

Ernährungsindustrie begrüßt Comeback der Messebranche!

Die deutschen Messen haben nach coronabedingten Verlusten ein neues Hoch erreicht und sind so beliebt wie nie zuvor: So verzeichnete die Koelnmesse GmbH zum 100-jährigen Firmenjubiläum einen Umsatzrekord von 416 Millionen Euro ­­­­­­­­­­– das ist ein Plus…

Scheinlösung „pflanzenbasierte Ernährung“: Das große BVE-Interview

Im großen BVE-Interview spricht der Ernährungswissenschaftler Dr. Malte Rubach über die Mythen von pflanzenbasierter Ernährung: Ist sie wirklich klimafreundlicher und gesünder, als eine Ernährung mit tierischen Proteinen? Wie steht es um die Ernährungssicherheit beim Anbau pflanzlicher Lebensmittel? Welche Effekte hätte…

Die wichtigste Zutat 2024? Protein!

Jedes Jahr veröffentlicht Innova die Bestenliste der Lebensmittel- und Getränketrends: Sie basiert auf direkter Verbraucherforschung, um Veränderungen bei Verhalten und Vorlieben der Konsumenten zu erkennen. Außerdem wird untersucht, welche neuen Produkte auf den Markt gebracht werden und…

Bürgerrat – „Volkes Wille“ oder Paralleldemokratie der Ernährungsräte?

Ein Thema, das uns alle bewegt: Unsere Ernährung. Jetzt können Teilnehmer eines so genannten Bürgerrats als „Experten in eigener Sache“ sprechen und ihr Alltags- und Erfahrungswissen in die Entscheidungsfindung der Abgeordneten des Bundestags einbringen. Aber wie steht es mit der…

So schmeckt gesund – Die aufstrebende Welt der ‚No and Low Alcohol‘ Weine

Alkoholfreier Wein befindet sich in einer spannenden Verwandlung: Im Vordergrund soll nicht mehr bloß der Geschmack, sondern auch die Gesundheit stehen! Unter dem Motto: "Weg von der Nische, hin zum genussvollen 'No and Low Alcohol' – für unsere…
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