Außerhausmarkt & Food Service
Außerhausmarkt und Food Service spielen eine zentrale Rolle in der deutschen Ernährungsindustrie. Sie umfassen eine Vielzahl von Betrieben, die täglich Millionen von Menschen mit Mahlzeiten und Getränken versorgen – von Restaurants und Cafés über Kantinen und Caterer bis hin zu Fast-Food-Ketten und mobilen Essensangeboten. Dieser Sektor ist nicht nur ein bedeutender Absatzmarkt für Lebensmittelhersteller, sondern auch ein wichtiger Impulsgeber für Innovationen in der Produktentwicklung und Ernährungstrends. Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie begleitet die Entwicklungen im Außerhausmarkt und setzt sich dafür ein, dass die Rahmenbedingungen für die Branche stimmen. Dabei stehen Themen wie Nachhaltigkeit, Digitalisierung und die Anpassung an sich wandelnde Konsumentenwünsche im Fokus.
